Aperti la sera dalle 19    

Domenica anche a pranzo

Lunedi chiuso

Prenotazioni 

0143 643990

ENTRÉES

Tartrà (flan salé typique du Piémont) aux champignons et aux noisettes avec fondue de robiola de Roccaverano 14 €   ( 1 3 7 8  )

Velouté de pois chiches aux crevettes, romarin et croûtons de pain 14  € ( 2 4 7 8 12 14)

Salade tiède de calamars au fenouil, à l'orange, aux olives et au pesto de céleri € (4 7 8 12)

Plateau de charcuterie et fromages 15 € (7 12)

Veau au thon avec sauce à l'ancienne 15 € (4 9 )

Lard grillé au vinaigre et à la tomate. Plat typique toscan de la région de Grosseto 11€  (1 12 )

Tris de Fassone (viande crue) en fantaisie avec salade 16 € ( 7 10 12)

Hors-d'œuvre variés de la maison:  

(poivron crème d'anchois - Veau au thon - Tartare avec copeaux de parmesan - Charcuterie typique de Gavi - Tarte salée aux artichauts et au fromage 16 € (4 7 10)

PATES

Ravioli a la viande au  sauce à la viande 15€ (1 3 8 )

Ravioli a la viande et sauce au rôti 15€ (1 3 7)

Ravioli a la viandeDans le Vin 15€ (1 3  12)

Ravioli sans viande  à la sauce aux noix 14€ (1 3 7 8 )

Ravioli sans viande Beurre e Sauge 14€ (1 3 7)

Tagliolini aux crevettes avec leur bisque 14 € (1 2 3 4 12)

Gnocchi de pommes de terre, aux petits calmars et à la poutargue de mulet 14 € (1 3  4 )

Soupe aux petits pois et aux pommes de terre, avec un mélange de pâtes, de lardons et d'oignons croustillants 13 € 

Trofie di Recco au pesto avec pommes de terre et haricots verts 14 € (1  7  8)

Trofie di Recco au ragoût de poulpes et calamars 14€ (1 4 8 9 12 14 )

Tagliolini à la sauce bolognaise à la saucisse et à l'agneau 14 € (1 3 8 9 12)

Risotto au fromage Castelmagno avec citron vert et grains de cacao concassés 15 € (1 7 8 9 11)

 Risotto aux légumes de saison « agretti» et aux fruits de mer  15 € (2 4 8 9 12 14)

PLATS PRINCIPAUX

Joue de veau cuite à basse température, purée de pommes de terre et demi-glace 18 €  (8 9  10 12)

Rouleaux d'espadon à la sicilienne, avec pommes de terre et petits pois 15 € (1 4 7 8 9 12 14)

Tranches de bœuf avec cèpes et pommes de terre au four 20 € (8 9 12)

Poulpe rôti avec pancetta, paprika et pignons de pin, sur crème de carottes 20 € (4 8 9 10 14)

Petits poulpes mijotés à la sauce rouge aux olives et aux pignons, servis avec des croûtons 15 € ( 4 8 9 10 )

Roast-beef à l'anglaise avec sa sauce tiède et pommes de terre rôties 14 € (8 9  10 12)

Morue,  salade de cœurs de chicorée avec émulsion au citron et anchois 16 € (4 12)
Rôti d'agneau braisé au vin Gavi, avec légumes au four 18 €

LISTE DES ALLERGÈNES

1 : Céréales contenant du gluten.

2 : Crustacés et leurs dérivés. 

3 : Œufs et leurs dérivés. 

4 : Poissons et leurs dérivés. 

5 : Arachides et leurs dérivés. 

6 : Soja et ses dérivés. 

7 : Lait et ses dérivés (y compris le lactose). 

8 : Fruits à coque et leurs dérivés. 

9 : Céleri et ses dérivés . 

10 : Moutarde et ses dérivés . 

11 : Graines de sésame et leurs dérivés . 

12 : Dioxyde de soufre et sulfites

13 : Lupins et leurs dérivés . 

14 : Mollusques et leurs dérivés